原题:海口市美兰区推行校外托管机构“互联网+明厨亮灶”
校外“小饭桌”有了“后厨直播”
12月15日，海南日报记者从海口市市场监督管理局获悉，海口市美兰区在全省率先推行校外托管机构“互联网+明厨亮灶”。
据介绍，海口市市场监督管理局美兰分局联合美兰区教育局，发布校外托管机构“互联网+明厨亮灶”倡议书，倡导安装“互联网+明厨亮灶”系统，推动智能监管覆盖面不断提升。技术人员现场指导校外托管机构安装设备系统、调试、运行，逐项检查规范，确保“互联网+明厨亮灶”工作落实到位。
同时，为对校外托管机构明厨亮灶工作进行全过程监督，海口市市场监督管理局美兰分局安排专人实时巡查并记录；全面检查后厨食品备餐间、储存间、操作间、清洗间等重点场所；通过数字化监测手段，实时监控抓拍食堂饭菜配菜、加工、烹调等全过程，确保监管人员能第一时间发现问题，督促指导整改并执行到位。
此外，为延伸食安监管触角，构建社会共治格局，相关职能部门通过“天翼云眼”平台对校外托管机构的监管更精准高效；家长也可通过手机APP实时查看后厨直播，零距离了解备餐、制作、供餐等全过程。
“截至目前，美兰区已有35家校外托管机构纳入‘互联网+明厨亮灶’。”海口市市场监督管理局相关负责人表示，接下来，该市将继续扩容“互联网+明厨亮灶”，让更多校外托管机构加入“后厨直播”行列，让舌尖上的安全看得见，构建食品安全共治共享新格局。
