金秋九月，福建省龙岩市永定区迎来柿子丰收旺季。全区6万亩柿子林褪去绿装、逐渐换上“红妆”，尤其是核心产区高头镇，一万余亩柿树上橙红果实缀满枝头，宛如千万盏灯笼点亮客家山村。这片毗邻“土楼王”承启楼与“土楼王子”振成楼的沃土，正以“柿子产业”为纽带，串联起生态价值、文化魅力与百姓增收致富之路，绘就乡村振兴新图景。
9月16日，位于永定区高头镇大岭下村的红柿种植基地，漫山遍野的柿子树在阳光下舒展枝叶，饱满圆润的柿子像一个个灯笼挂满枝头，微风拂过，果香四溢。果农们穿梭其间，熟练地采摘着果实，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“我今年种了三十亩的柿子，柿子的品质很好啊，柿子又大又红，深受市场的欢迎。”永定区高头镇大岭下村村民江彩珍说，预计今年产值四十万元左右，靠着这些柿子，日子是越来越有奔头。
在柿子收购点，一大早，不少果农便满载着新鲜的柿子赶来，趁着价格好，尽可能多地出售自家种植的红柿。村民正忙着分拣、称重、装箱，装车有条不紊，将一箱箱柿子通过物流发往全国各地，“产销两旺”的图景格外喜人。
“我们从农历七月就开始收柿子了，每天能收三万多斤，到现在已经收了两百多万斤，今年柿子品质好，收购价格也不错。”永定区高头镇大岭下村柿子收购点负责人江志红说，通过线上线下相结合的方式销售，线下主要销往广州、深圳等大城市，线上订单也不错，完全不愁销路。
近年来，永定区以“柿”为媒、以“旅”为桥，每年举办“柿子嘉年华”主题活动，将柿子采摘、柿王评选、客家农家宴等体验项目，与土楼文化旅游深度融合。各地游客、摄影爱好者、写生团队慕名而来，在摘柿子、品柿味的同时，逛土楼、赏客家风情，让传统农业蝶变为“农文旅融合”新产业。
如今，小小的柿子已成为永定乡村振兴的“支柱产业”。数据显示，全区6万亩柿子林，年产5.8万吨，年产值达1.2亿元；仅高头镇就有1万余亩种植面积，产值超2000万元。
